О повторном опечатывании производственных цехов в Б. Козихинском переулке
В связи с жалобами жителей на шум и запахи от работы цеха общественного питания в Большом Козихинском переулке, информацией в СМИ и социальных сетях территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Центральном административном округе совместно с правоохранительными органами 26 августа были проведены контрольно-надзорные мероприятия.
Как установлено в ходе проверки в здании по адресу: Большой Козихинский переулок, дом 7 строение 1, размещены три заготовочные цеха, которые осуществляют изготовление и доставку полуфабрикатов и готовой продукции в рестораны в районе Патриарших прудов. В ходе проведенных проверок в цехах были установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений неудовлетворительное, при приготовлении продукции не обеспечено соблюдение принципа поточности технологических процессов, не соблюдаются требования к приготовлению продукции, ее качеству и безопасности, к транспортировке и доставке готовой продукции из цехов в рестораны. В связи с хранением и реализацией продукции без товаросопроводительной документации, подтверждающей ее качество и безопасность, без маркировки, 815 кг готовой продукции и полуфабрикатов, представлявших угрозу здоровью и жизни людей, были изъяты из оборота и забракованы.
Кроме этого, в цехах не было обеспечено проведение мероприятий, направленных на профилактику новой коронавирусной инфекции.
В связи с тем, что дальнейшая работа цехов представляла угрозу здоровью и жизни людей, 26 и 31 августа 2021 три заготовочные цеха по адресу: г. Москва, Б. Козихинский пер., д.7 корп.2, осуществляющие изготовление и доставку полуфабрикатов и готовой продукции в рестораны в районе Патриарших прудов, были опечатаны и решениями судов их работа была приостановлена.
19 октября 2021 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Центральном административном округе в соответствии с ч.5 ст. 32.12 КоАП РФ проведена проверка устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения наказания в виде административного приостановления деятельности.
По результатам проверки было установлено, что два цеха возобновили работу, так и не устранив грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
По-прежнему при приготовлении продукции не обеспечено соблюдение поточности технологических процессов, не соблюдаются требования к транспортировке и доставке готовой продукции из цехов в рестораны. На производстве осуществляется хранение и реализации продукции без товаросопроводительной документации, подтверждающей ее качество и безопасность. При проверке личных медицинских книжек выявлено, что у персонала отсутствует отметка о проведении необходимой вакцинации.
По результатам проверки устранения нарушений в отношении ООО «БЕРЕЗКА» и ООО «АЭРОКАФЕ» возбуждены дела об административном правонарушении и повторно применен временный запрет деятельности, два цеха 22 октября 2021 года до рассмотрения дела в суде были повторно опечатаны. Материалы дела об административном правонарушении повторно переданы в Пресненский районный суд города Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности цехов на срок до 90 суток. Установлен контроль за соблюдением юридическими лицами ООО «БЕРЕЗКА» и ООО «АЭРОКАФЕ» временного запрета деятельности.
