Во всех проверенных предприятиях выявлены те или иные нарушения обязательных требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Основными из них явились:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений магазина в 3-х магазинах;
- в складских помещениях отсутствовали измерительные приборы для осуществления контроля за температурно-влажностным режимом хранения продукции в 2-х магазинах;
- осуществлялось складирование пищевых продуктов вне складских помещений в 2-х магазинах;
- не обеспечено в полном объеме проведение мероприятий по дезинсекции в 4-х магазинах;
- не организован производственный контроль в соответствии с разработанной программой производственного контроля, не представлены протоколы лабораторно-инструментальных исследований, не соблюдался объем и кратность лабораторных исследований в 3-х магазинах;
- в продаже и на хранении находилась продукция без соответствующей маркировки и информации, в т.ч. на русском языке, с неполной маркировкой, предусмотренной законодательством Российской Федерации в 5 магазинах и др.
В ходе проверки не допущено к реализации 9 партий пищевых продуктов с неполной маркировкой общим весом 25,02 кг.
Плановая проверка проводилась комплексно, с применением лабораторно-инструментальных исследований пищевого сырья, готовой продукции, продукции, предназначенной для детей и подростков, проб воды, смывов с объектов окружающей среды, рук персонала, исследованиями параметров микроклимата, освещенности рабочих мест на базе Испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и его филиалов:
1. Исследовано 92 образца продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Федеральный Закон от 27 октября 2008г. № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», Федеральный Закон от 24 июня 2008г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию», Федеральный закон от 12 июня 2008г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». и «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», из них:
- по микробиологическим показателям всего исследовано 65 проб, из них 6 проб (9,2%) не соответствовали требованиям нормативных документов;
- по санитарно-химическим показателям всего исследовано 59 проб, из них 2 пробы (3,4%) не соответствовала требованиям нормативных документов по органолептическим показателям;
- по показателям идентификации всего исследовано 26 проб пищевых продуктов, все соответствовали указанным требованиям.
2. В 40 смывах с объектов окружающей среды, рук персонала на соответствие МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" - бактерии группы кишечной палочки не обнаружены.
3. На соответствие ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» исследовано 6 образцов, все соответствовали указанным требованиям.
4. В помещениях и на рабочих местах в 2-х предприятиях измерялись параметры микроклимата, освещенности. По результатам инструментальных исследований измеренные параметры микроклимата обследованных рабочих мест соответствовали СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиеническим требованиям к микроклимату производственных помещений».
В связи с выявленными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей по результатам проверок:
- вынесено 22 постановления по делам об административных правонарушениях по статьям: 6.3; 6.4; 6.6; 8.2; ч.1 14.8; 14.15, 14.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях на общую сумму 586 000 рублей;
- составлено 13 протоколов об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43 и ч.2 ст.14.43, 14.46 ч.1, 15.12 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Материалы административных дел по вышеуказанным статьям переданы в суды по подведомственности для принятия мер. Судьей судебного участка №66 Левобережного района г.Москвы в отношении ООО «Столичная торговая компания» (магазин по адресу: Ленинградское ш., д.112, к.4) вынесено постановление по делу об административном правонарушении от 25.07.2014г., возбужденному по ч.2 ст. 15.12 КоАП РФ, о назначении наказания в виде штрафа в размере 40 000 рублей с конфискацией предметов административного правонарушения (сыров – 8кг051гр.);
- ООО «Столичная торговая компания» даны Предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований и о прекращении нарушений прав потребителей, предписания о прекращении реализации не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям продукции, в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также Представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения;
- информация о результатах проверки направлена в Департамент торговли и услуг г. Москвы;
- 21.08.2014г. руководителем Управления Роспотребнадзора по г.Москве Андреевой Е.Е. проведено совещание с руководством ООО «Столичная торговая компания», на котором обсуждены результаты проведения плановой проверки. Руководству ООО «Столичная торговая компания» предложено принять меры по приведению предприятий торговли в соответствие с требованиями действующего санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, не допускать реализацию пищевых продуктов, не отвечающих требованиям нормативной документации.
