Управление Роспотребнадзора по г. Москве в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий.

В 1 квартале 2024 года было проведено 1539 контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота пищевой продукции.

В ходе контрольно-надзорной деятельности Управления, а также в порядке производственного контроля в аккредитованном испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» было исследовано 408 проб кондитерских и 477 проб хлебобулочных изделий, отобранных Управлением в рамках контрольно-надзорных мероприятий в торговых организациях, предприятиях общественного питания в открытой сети, в медицинских и общеобразовательных организациях, а также в рамках производственного контроля.

По санитарно-химическим показателям (содержание пестицидов, микотоксинов, солей тяжёлых металлов) исследовано 64 пробы кондитерских изделий и 29 проб хлебобулочных изделий. Все исследованные пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

По физико-химическим показателям исследовано 80 проб кондитерских изделий и 211 проб хлебобулочных изделий, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

По микробиологическим показателям из 264 проб кондитерских изделий не соответствовали нормативной документации 11 проб (4,2%), из 237 проб хлебобулочных изделий 10 проб (4,5%) не соответствовали требованиям нормативной документации.

По результатам проверок, в связи с несоответствием продукции требованиям технического регламента, несоблюдением требований к условиям хранения и срокам годности Управлением было изъято из оборота 73 партии пищевой продукции общим весом 226,466 кг, из них 40 партий в количестве 117,515 кг кондитерских изделий и 33 партии в количестве 108,951 кг хлебобулочных изделий.

В связи с выявленными нарушениями требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по результатам проведённых проверок и лабораторных исследований кондитерских и хлебобулочных изделий виновные лица привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 2 ст.14.43 КоАП РФ.

Юридическим лицам выдано два решения о признании недействительными деклараций о соответствии на продукцию.

Вниманию потребителей! Если при осуществлении покупки вас не устраивает качество продукции, необходимо сделать запись в книге жалоб и предложений и написать претензию в адрес магазина. В случае если продавцом не удовлетворена ваша претензия, необходимо обратиться в Управление Роспотребнадзора по г. Москве по адресу: Графский пер., дом 4 корпус 2,3,4. Оставить обращение можно на сайте Управления http://77.rospotrebnadzor.ru в разделе «Приём обращений граждан». В обращении необходимо указать точный адрес места совершения покупки и информацию о продавце (наименование юридического лица, индивидуального предпринимателя, осуществляющих торговую деятельность). Информация о продавце должна быть размещена на вывеске. Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий остаётся на контроле Управления.