Во избежание риска получить пищевое отравление или заболеть острой кишечной инфекцией Управление Роспотребнадзора по городу Москве обращает внимание на соблюдение правил при покупке скоропортящейся продукции.

К ней относится пищевая продукция (молочная, мясная, рыбная, кулинарная, кремовые кондитерские изделия), срок годности которой не превышает 5-10 дней и требующая специальных температурных режимов при транспортировке, хранении и реализации (от +2° до +4° С).

Скоропортящиеся продукты питания нуждаются в особых условиях хранения и имеют короткий срок годности, так как они обладают благоприятной средой для роста и размножения вызывающих порчу микроорганизмов, и потому они могут стать опасными для здоровья человека. К ним относятся продукты переработки мяса, птицы, яиц, молока, рыбы и нерыбных объектов промысла; мучные кремово-кондитерские изделия с массовой долей влаги более 13%; кремы и отделочные полуфабрикаты, в том числе на растительных маслах; напитки; продукты переработки овощей; жировые и жиросодержащие продукты, в том числе майонезы, маргарины; быстрозамороженные готовые блюда и полуфабрикаты; все виды пресервов; термизированные кисломолочные продукты и стерилизованные молочные продукты.

Не покупайте скоропортящиеся пищевые продукты с рук – есть риск серьёзно отравиться. Приобретайте такие продукты только в стационарных точках торговли. При покупке скоропортящихся продуктов в магазине обратите внимание, чтобы температура в холодильной витрине была не выше +6° С.

Не покупайте продукты, если информация о товаре нанесена мелким, нечитаемым шрифтом.
При выборе пищевой продукции всегда обращайте внимание на целостность потребительской упаковки. Если упаковка нарушена, такие продукты покупать нельзя.

Пищевая продукция, находящаяся в обращении, должна иметь маркировку. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:
1) наименование продукции;
2) состав продукции;
3) количество продукции;
4) дату изготовления;
5) срок годности;
6) условия хранения;
7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции;
8) показатели пищевой ценности продукции (белки, жиры, углеводы, калорийность);
9) единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.

Будьте внимательны при покупке продуктов питания! Обязательно обращайте внимание на информацию, указанную на этикетке, особенно на сроки годности и условия хранения, это поможет сберечь свое здоровье и здоровье близких.