При эпидемиологическом расследовании причин возникновения острого инфекционного заболевания у покупателя, употребившего кремовые кондитерские изделия,  приобретенные в ТЦ «5-я Авеню» у  ИП Друганин Н.А. по адресу: г. Москва, ул. Маршала Бирюзова, д. 32, специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований при реализации эпидемиологически значимой продукции.

Индивидуальным предпринимателем при проверке не представлены товаросопроводительные документы на реализуемую кондитерскую продукцию; в холодильной витрине на хранении находились обезличенные кремовые торты без маркировочных ярлыков, в связи с чем идентифицировать продукцию не представляется возможным; дезинфекционный режим не организован: нарезка кремовых тортов осуществляется при отсутствии условий для мытья инвентаря, при этом мытьё разделочного инвентаря (доски, ножи) осуществляется в туалете для посетителей торгового центра. Дезинфицирующие средства для уборки и дезинфекции поверхностей отсутствуют разделочный инвентарь не обрабатывается, не осуществляется  ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения кондитерской продукции в холодильном оборудовании.  Не  ведётся  журнал здоровья сотрудников, у продавца в медицинской книжке отсутствуют сведения о прохождении вакцинации (прививки).

Таким образом предпринимателем не созданы условия для обеспечения качества и безопасности реализуемой пищевой продукции, указанные нарушения  создают угрозу жизни и здоровью граждан.

По выявленным фактам грубых нарушений санитарного законодательства, невыполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий 29.07.2022 специалистом  территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе составлен протокол о временном запрете деятельности, торговое место, где осуществлялась реализации кондитерских изделий, опечатано. Протокол об административном правонарушении по ч.2 ст. 6.3 КоАП Российской Федерации с материалами дела был направлен в Хорошевский районный суд г. Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности объекта.

04.08.2022 Хорошевским районным судом города Москвы вынесено постановление о приостановлении деятельности торгового места по реализации кремовых кондитерских изделий ИП Друганин Н.А. на срок 15 суток.

Выполнение судебного решения и устранение нарушений предпринимателем  находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе.