В ходе проверки установлено, что в палатке ООО «Архей» осуществляется деятельность по производству и реализации шаурмы. Выявлены многочисленные нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: планировка и технические возможности палатки не соответствуют мощности предприятия и ассортименту реализуемой продукции, объект находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, недостаточная кратность проведения текущих уборок и дезинфекции помещения, отсутствует защитная арматура на осветительных приборах, не организована бесперебойная доставка питьевой воды и вывоз стоков, хранение приготовленных заготовок (начинок для шаурмы) осуществляется с нарушением температурного режима (без холодильника), используются продукты без соответствующей маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих их безопасность и качество, осуществляется приготовление соуса из сырого куриного яйца при отсутстствии необходимых для этого условий, персоналом не соблюдаются правила личной гигиены.
По факту выявленных нарушений в отношении ООО «Архей» составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ). Материалы проверки направлены в Замоскворецкий районный суд г. Москвы для применения наказания в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания..
Постановлением Замоскворецкого районного суда г.Москвы ООО «Архей» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. Назначено наказание в виде административного приостановления деятельности палатки по изготовлению и реализации шаурмы ООО «Архей», по адресу: ул.Дубининская, д.7, стр.1 сроком на 60 суток.
Постановление суда направлено в службу судебных приставов для принудительного исполнения.
