В ходе проверки  факты нарушения санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья подтвердились. Шахта вытяжной вентиляции от производственных помещений не выведена выше конька кровли жилого здания. Нарушены требования к условиям обработки кухонного инвентаря: недостаточное количество моечных ванн. В производственных помещениях не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом: отсутствуют раковины для мытья рук.

На предприятии не осуществляется  производственный контроль, не организован  вывоз мусора специализированным транспортом.

В хинкальной в помещениях для посетителей и персонала, на дверях санузла, а также на входных дверях не вывешены знаки о запрете курения установленного образца, что является нарушением Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

С целью предотвращения причинения вреда здоровью граждан материалы проверки  направлены в Пресненский районный суд города Москвы. Суд принял решение об административном приостановлении деятельности хинкальной ООО «Эталон» по адресу: ул. Б. Грузинская., д.42 на срок 60 суток.

Помещения хинкальной опечатаны службой судебных приставов-исполнителей.