С целью контроля за выполнением противоэпидемических мероприятий на объектах в период угрозы распространения новой коронавирусной инфекции 18 июня 2021 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Зеленоградском административном округе проведено обследование кафе «Чайхана Регистан» ИП Джурабаева О.Х. по адресу: г. Москва, г. Зеленоград, корп. 617 А. В результате осмотра в кафе выявлены факты невыполнения противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-2019), а именно:
- не организован «входной фильтр» с проведением бесконтактного контроля температуры тела сотрудников и посетителей, журнал термометрии не представлен,
-на объекте отсутствует неснижаемый запас дезинфицирующих средств, обладающих вирулицидным действием,
-не проводится дезинфекция и очистка системы вентиляции, документы, подтверждающие выполнение работ, не представлены,
-не проводится обеззараживание воздуха в помещении, где отмечается скопление людей,
- в кассовой зоне (у барной стойки) отсутствует разметка социального дистанцирования,
- не организован централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты.
Кроме того, на объекте выявлены грубые нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения":
- в производственных и складских помещениях из-за непроведения своевременного ремонта санитарно-техническое состояние неудовлетворительное,
- в холодильном оборудовании готовая продукция, находящаяся на хранении не промаркирована, отмечено совместное хранение сырья и готовой продукции,
-не обеспечен входной контроль пищевой продукции: сырье и пищевые продукты, используемые для приготовления блюд, не имеют товаросопроводительной документации, часть продукции не имеет маркировки о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения;
- в производственных помещениях не созданы условия для соблюдения сотрудниками личной гигиены – отсутствуют раковины для мытья рук,
- текущая уборка проводится не качественно и не своевременно, пол и технологическое оборудование не промыто, в производственном помещении мухи;
- не организован ежедневный осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, журнал с результатами осмотра не представлен, -сотрудники работают без личных медицинских книжек.
Учитывая, что вышеперечисленные нарушения представляют угрозу для здоровья и жизни людей, могут способствовать распространению новой коронавирусной инфекции и других инфекционных заболеваний, 18 июня 2021 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Зеленоградском административном округе в отношении индивидуального предпринимателя Джурабаева О.Х. составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 2 ст. 6.3 и ст. 6.6, а также протокол о временном запрете деятельности. Кафе «Чайхана Регистан» опечатано. Материалы дела направлены в Зеленоградский районный суд для принятия решения о приостановлении деятельности кафе «Чайхана Регистан» ИП Джурабаева О.Х. на срок до 90 суток.
